Entwicklung und Struktur der Genossenschaft
Die Erzeugergemeinschaft Südbayern eG blickt auf eine lange Geschichte seit den
1960er-Jahren zurück. Aus kleinen Anfängen als Selbsthilfeeinrichtung entwickelte sich die Genossenschaft durch Fusionen und strategische Entscheidungen zu einer der
größten Viehvermarktungsorganisationen Deutschlands. Bereits 1978 begann sie mit der Fleischvermarktung, seit den
1990er-Jahren bestehen bedeutende Beteiligungen an Schlachthöfen in
Vilshofen und
Landshut.
Anfang Juli 2025 hat die Erzeugergemeinschaft 51 Prozent der Anteile an der EG Südbayern Schlachtbetriebs GmbH an die Norbert Marcher GmbH mit Sitz in Villach veräußert.